Voilà.
Et d'abord et avant tout, vérifie que la tablette possède un support de recovery que tu peux mettre sur clef USB/DVD (ISO), de tester cette dernière pour qu'en cas de souci tu puisses la restaurer dans son entièreté (partitions et OS) au cas où tu voudras revenir au 8.1. Si pas, de le créer.
Ne pas oublier non plus que si tu écrases ta partition 8.1, de récupérer ton numéro de licence Win8 avant également comme c'est un UEFI. Mieux vaut donc avoir tout sous la main avant d'entreprendre ce genre de tests.
Ou mieux, un PC qui ne sert qu'à ça, même une tour de 2006 (Pentium D, 2Gb RAM) fera amplement l'affaire pour les tests...